Stagionato

Coppa stagionata

Coppa stagionata Intero COD 410376 Metà COD 410378 DESCRIZIONE: Legata a mano STAGIONATURA: 65 giorni PESO MEDIO: 1,5 kg intero / 0,75 kg metà sottovuoto PEZZI MAX PER CARTONE: 6 intero / 8 metà

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Coppa rustica

Coppa rustica con chiodi di garofano e cannella Intero COD 411550 Metà COD 411551 DESCRIZIONE: Legata a mano STAGIONATURA: 65 giorni PESO MEDIO: 1,5 kg intero / 0,75 kg metà sottovuoto PEZZI MAX PER CARTONE: 6 intero / 8 metà

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Pancetta arrotolata

Pancetta arrotolata Intero COD 410659 Trancio COD 410660 DESCRIZIONE: Legata a mano STAGIONATURA: 80/100 giorni PESO MEDIO: 2,5 kg intero / 0,4 kg trancio sottovuoto PEZZI MAX PER CARTONE: 4 intero / 8 trancio

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Pancetta arrotolata piccante

Pancetta arrotolata piccante Intero COD 410661 Trancio COD 410662 DESCRIZIONE: Legata a mano STAGIONATURA: 80/100 giorni PESO MEDIO: 2,5 kg intero / 0,4 kg trancio sottovuoto PEZZI MAX PER CARTONE: 4 intero / 8 trancio

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Bresaola di suino

Bresaola di suino Intero COD 411552 Trancio COD 411553 DESCRIZIONE: Legata a mano, in salamoia per 15 giorni STAGIONATURA: 40 giorni PESO MEDIO: 2,5 kg intero / 0,5 trancio sottovuoto PEZZI MAX PER CARTONE: 4 intero / 8 trancio

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Salame Milano

Salame Milano Intero COD 410673 Metà COD 410680 STAGIONATURA: 60 giorni MACINA: fine CALIBRO: 100 PESO MEDIO: 3 kg intero / 1,5 kg metà sottovuoto PEZZI MAX PER CARTONE: 4 intero / 8 metà

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Salame Ungherese

Salame Ungherese Intero COD 410677 Metà COD 410681 STAGIONATURA: 60 giorni MACINA: fine CALIBRO: 100 PESO MEDIO: 3 kg intero / 1,5 kg metà sottovuoto PEZZI MAX PER CARTONE: 4 intero / 8 metà

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Salame Rustico

Salame Rustico Intero COD 410365 DESCRIZIONE: Budello naturale, legato a mano STAGIONATURA: 40 giorni MACINA: media CALIBRO: 60 PESO MEDIO: 0,6 kg PEZZI MAX PER CARTONE: 10 intero

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Salame Napoli dolce

Salame Napoli dolce Intero COD 410678 Metà COD 411557 STAGIONATURA: 60 giorni MACINA: grossa CALIBRO: 70 PESO MEDIO: 1,2 kg intero / 0,6 kg metà sottovuoto PEZZI MAX PER CARTONE: 8 intero / 16 metà

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Salame ventricina piccante

Salame ventricina piccante Intero COD 411745 Metà COD 412331 STAGIONATURA: 40/ 60 giorni MACINA: grossa CALIBRO: 110 PESO MEDIO: 3 kg intero / 1,5 kg metà sottovuoto PEZZI MAX PER CARTONE: 4 intero / 8 metà

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